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Les Chroniques de Champagne
Gastronomie
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Février 2012
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Le Champagne Faÿ Michel vous pésente...
Au cœur de la prestigieuse Vallée de la Marne, à mi-chemin entre Reims et Epernay, La maison de Champagne FAY Michel se situe le long de la route touristique du Champagne.
Les Vins de Champagne FAY Michel sont élaborés à partir des 3 cépages Champenois (le Pinot Meunier, le Pinot Noir et le Chardonnay) aux raisins soigneusement sélectionnés.
De la récolte à l'assemblage de cuvées, la Maison FAY Michel élabore ses vins en famille dans la tradition champenoise depuis 1695.
Vous y découvrirez la présentation de nos champagnes, apéritifs, et digestifs issus des cépages champenois.
Champagne Cuvée Tradition, Champagne Cuvée Réserve, Champagne Cuvée Spéciale, Champagne Cuvée Rosé, Cuvée Millésimée 2006, Champagne Cuvée Magnum, Cuvée Alexandre en étui
Notre apéritif "Ratafia" a déguster entre amis,
et un digestif exceptionnel issus d'un Très vieux Marc de Champagne.
Pour vous aider à nous rendre visite et partager ensemble la coupe de l’amitié…
Il y a maintenant plus de 300 ans que la Famille FAY travail la vigne à BARZY SUR MARNE, village viticole de Champagne.
Le travail de l’exploitation est entièrement effectuée par la famille de Michel FAY .
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Pas de délais, pas d'attente, c'est plus simple !
Quels verres utiliser ? Comment le servir, le conserver ? ...
Tous nos conseils pour l'amateur éclairé.
Une idée originale pour vos fêtes, vos réceptions ou toutes grandes occasions (baptême, mariage, retraite…).
Notre Gamme de Champagne traduit l'expression de notre terroir situé dans la Vallée de la Marne Rive droite, à Barzy sur Marne.
Il n'a fallu pas moins de 6 cuves pour réaliser notre CHAMPAGNE RESERVE ...
Des vendanges d'août exceptionnelles...