Champagne Cuvée Tradition

Un Champagne fruité, fin et élégant aux arômes de poire et d'agrûmes.

Existe aussi en Demi-Bouteille

Dégustation

Sa robe est jaune paille et ses bulles d’une grande finesse. D’une densité remarquable, ces bulles forment de fins chapelets animant ainsi l’intérieur du verre par une danse incessante et fuyante.

D’abord citronné, ce vin se caractérise par une corbeille de fruits, blancs pour la poire et la pomme, à noyaux pour la mirabelle et la quetsche. Le nez est léger et incisif avec des effluves de bergamote et de fleurs blanches.

La bouche est soyeuse, tendre et légèrement crémeuse. Sa texture tapisse le palais. C’est un vin corsé, entier et rafraîchissant avec une belle légèreté qui accroche les papilles.

 

Terroir

Vendange 2006 : un été atypique avec un mois d’août plutôt humide et frais. L’année aura été marquée par une hétérogénéité de maturation entraînant un étalement de la vendange. Nous obtenons une vendange de qualité avec des degrés potentiels de l’ordre de 10.2% vol. Rendement légal maximum autorisé : 13 000 kg/ha Ouverture des vendanges : le 7 septembre

Accord mêts/vins :

Brochette de gambas grillées – sur un apéritif gourmand.