Gateau apéritif au champagne
Gâteau moelleux et savoureux à servir à l'apéritif avec une coupe de Champagne Réserve, qui ravira tous vos convives.
Préparation
- Incorporer à 250 g de farine 2 oeufs battus, 1/2 paquet de levure chimique, un verre de Champagne et 3/4 verre d'huile.
- Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pate homogène.
- Ajouter 100 g de lard fumé, 100 g de gruyère rapé et 100 g d'olives dénoyautées. Saler et poivrer à votre convenance.
- Emplir la préparation dans un moule à cake. Cuire à four chaud (180 à 200°).
- Laisser refroidir avant de servir.
