Champagne FAY Michel
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Imprimé le : 17/01/2022 - 04 h 14. Lancer l'impression Fermer la fenêtre

Champagne Cuvée Spéciale Sélection Guide Hachette 2020

Ce blanc de blancs exalte finesse, élégance et fraicheur

Existe aussi en Magnum (1.5 L)


Dégustation

Plaisir de l'oeil Jaune pâle et lumineuse. Bulles extrêmement fines. Délicat et persistant cordon de mousse.

Plaisir du nez Le chardonnay, cépage exclusif de la cuvée, récolté à la main, se révèle d’abord avec ses subtils parfums d’agrumes, de pomme et de poire bien mûres, de fleurs blanches, d’abricot et de pêche, assortis de nuances de menthe.

Plaisir du palais Attaque pure, due à la sélection rigoureuse des premiers jus de cuvée, la bouche se fait ensuite onctueuse et caressante, grâce à la réalisation judicieuse de la fermentation malolactique sur les vins de base.

  Assemblage

 100% Chardonnay
Champagne Cuvée Spéciale Sélection Guide Hachette 2020

Fiche technique Champagne Cuvée Spéciale Sélection Guide Hachette 2020Champagne Cuvée Spéciale Sélection Guide Hachette 2020

Harmonies culinaires

A déguster à l’apéritif ou au cours du repas, pour accompagner un filet de loup de mer au romarin et sauce citronnée, par exemple.

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