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Trou Champenois

Recette au Marc de Champagne "Le trou champenois"

A servir lors d'un repas de fêtes, entre les Entrées et les Viandes

1. Se servir d'un verre ou d'une coupe bien froide.
2. Ajouter une ou deux boules de sorbet  au marc de Champagne, ( ou à défaut au citron)
3. Ajouter une cuillère à soupe ou une demi-louche (mais pas plus) de vieux marc de Champagne.

 A Consommer les yeux fermés  ...