Champagne Cuvée Sélection d'Antan
Un bel équilibre aux arômes de poire et d'agrumes.
Existe aussi en demie-bouteille (0.375 litres) Jéroboam (3 litres) et Mathusalem (6 litres)
Assemblage
63% Pinot meunier
23% Pinot noir
14% Chardonnay
Fiche techniqueDégustation
Plaisir de l'oeil : Or pâle, étincelante. Bulles fines. Discret cordon de bulles.
Plaisir du nez : Senteurs harmonieuses de pomme et de poire mûres, assorties de nuances d’agrumes et de fruits exotiques, signatures du Chardonnay.
Plaisir du palais : Attaque nette, équilibrée, douce et enveloppante, grâce à la réalisation de la fermenta- tion malolactique. Plus tard, le Pinot Noir et le Meunier nous emportent dans un tourbillon enivrant de fruits rouges et noirs, agrémenté de délicates notes briochées.
Accord mets/vins
A déguster à l’apéritif ou au repas, avec un pigeon rôti par exemple
