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Soupe Champenoise

Boisson rafraichissante à base de Champagne qui séduira vos convives.

Préparation pour 4 personnes.

Saison : toutes

Ingrédients

  • 10 cl de Cointreau
  • 10 cl de sirop sucre de canne
  • 10 cl de jus de citron ou 3 citrons pressés
  • 1 bouteille de champagne
     

Préparation

  • Verser dans un saladier : le Cointreau, le sirop de sucre et le jus de citron.
  • Mélanger, laisser reposer quelques heures.
  • Au moment de servir, y ajouter le champagne bien frais.
  • Servir, à l'aide d'une louche, ce cocktail de fêtes dans des flûtes à Champagne.
  • Décorer éventuellement vos flûtes d'une demi tranche de citron ou encore parsemer la soupe de zeste de jus de citron.
     

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