Champagne Cuvée Spéciale Sélection Guide Hachette 2020 >
Champagne Cuvée gourmandise
Idéal avec le dessert
Cuvée fruitée et sucrée aux arômes de fruits confits et de mirabelles fraîches ...
Assemblage
Fiche techniqueDégustation
Plaisir de l'oeil : Dorée et cristalline. Bulles particulièrement fines. Elégant collier de bulles, persistant.
Plaisir du nez : Arômes de pomme et de poire compotées, d’agrumes confits, d’abricot et de raisin secs, signature du chardonnay. Plus tard, le pinot noir et le meunier se dévoilent sur de réjouissants parfums de fruits rouges et noirs, ponctués d’épices délicates, portés par la maturité avec ses senteurs gour- mandes de miel, de caramel et de viennoiseries.
Plaisir du palais : Attaque vive, finale savoureuse, délicieusement acidulée, à peine épicée de cannelle.
Accord mets/vins
A déguster à l’apéritif au repas, avec des roulés feuilletés au chèvre et miel, par exemple.
