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Champagne Cuvée Spéciale Sélection Guide Hachette 2020

Ce blanc de blancs exalte finesse, élégance et fraicheur

Existe aussi en Magnum (1.5 L)

Assemblage

 100% Chardonnay

Dosage

BRUT

Fiche technique Champagne Cuvée Spéciale Sélection Guide Hachette 2020Fiche technique

Dégustation

Plaisir de l'oeil : Jaune pâle et lumineuse. Bulles extrêmement fines. Délicat et persistant cordon de mousse.

Plaisir du nez : Le chardonnay, cépage exclusif de la cuvée, récolté à la main, se révèle d’abord avec ses subtils parfums d’agrumes, de pomme et de poire bien mûres, de fleurs blanches, d’abricot et de pêche, assortis de nuances de menthe.

Plaisir du palais : Attaque pure, due à la sélection rigoureuse des premiers jus de cuvée, la bouche se fait ensuite onctueuse et caressante, grâce à la réalisation judicieuse de la fermentation malolactique sur les vins de base.

Citations

CONCOURS INTERNATIONAL DE LYON - MEDAILLE ARGENT
2021 - CONCOURS INTERNATIONAL DE LYON - MEDAILLE ARGENT
Guide Hachette 2020
2020 - Guide Hachette 2020
FEMINALISE - MEDAILLE D'ARGENT
2014 - FEMINALISE - MEDAILLE D'ARGENT

Accord mets/vins

A déguster à l’apéritif ou au cours du repas, pour accompagner un filet de loup de mer au romarin et sauce citronnée, par exemple.

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Champagne FAY
Champagne Faÿ Michel

21 rue Pasteur
02850 BARZY SUR MARNE

03.23.70.21.44

Horaires

Accueil sur Rendez-vous du lundi au vendredi de 9h00 à 12h et de 14h à 18h

Week-end et jours fériés : Sur rendez-vous.

    

 

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