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Champagne Coeur de Rosé Médaille Or

Rosé de saignée à la palette aromatique exceptionnelle

Cuvée élaborée selon la méthode ancestrale de la saignée, peu utilisée car exigeante.

A décourvrir ou offrir !

Assemblage

 50% Pinot meunier
 50% Pinot noir

Dosage

BRUT

Fiche technique Champagne Coeur de Rosé Médaille OrFiche technique

Dégustation

Plaisir de l'oeil : La robe, d’un délicat rouge framboise, invite à la gourmandise. Les fines bulles, formant les délicats chapelets, viennent parfaire ce visuel comme un écrin de diamant sur une robe de velours.

Plaisir du nez : Toujours aussi remarquable que sa robe. Evoquant un cocktail de petits fruits rouges, fraises, framboises, groseilles, le nez fascine par sa délicatesse, sa jeunesse et sa fraîcheur. Des arômes de fruits des bois s’associent avec des notes d’agrumes, une combinaison des plus réussies.

Plaisir du palais : L’approche gustative est tout à fait fidèle au ressenti olfactif. Caractérisé par les fruits rouges, fraises des bois, framboises, griottes et groseilles, la bouche est souple, complexe et veloutée. Les agrumes se laissent deviner, ils apportent vivacité et exotisme. La finale est souple et persistante.

Citations

CONCOURS INTERNATIONAL DE LYON - Médaille d'Or
2019 - CONCOURS INTERNATIONAL DE LYON - Médaille d'Or

Accord mets/vins

A déguster à l’apéritif mais aussi en dessert, avec gambas poêlées, tarte aux fraises, framboisier...

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