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Terroir

L'année 2009 : un hiver rigoureux mais sec. 20 jours de gel en janvier. Un printemps assez doux mettant les vignes à l’abri du froid. Une insolation élevée en août favorable à une bonne maturation du raisin. Vendange 2009 : Poids des grappes élevées. Degré potentiel moyen élevé de 10.5 % vol. millésime de chaleur Ouverture des vendanges : le 16 septembre

Champagne Cuvée Alexandre 2010

Cuvée haut de gamme, d'une grande finesse, fraiche et citronnée

Assemblage

 50% Pinot noir
 50% Chardonnay

Dosage

Extra Brut

Dégustation

Plaisir de l'oeil : L’aspect visuel est d’une pureté cristalline, avec une robe parée d’un jaune clair aux reflets brillants. La limpidité est remarquable et l’effervescence est d’une grande finesse avec un aspect d’une grande netteté laissant présager un vin d’une grande élégance.

Plaisir du nez : L’approche olfactive est d’une belle fraîcheur. Les notes d’agrumes, caractéristiques du chardonnay, sont bien présentes. C’est un vin où toute la noblesse des arômes se marie à l’élégance des fruits et des fleurs. On y décèle une note de vanille bourbon. Un nez d’une belle puissance aromatique et d’une grande féminité.

Plaisir du palais : Une belle harmonie entre puissance et élégance. La bouche est vive. La touche vanillée reste subtile sans jamais dominée.

Citations

FRANKFURT INTERNATIONAL TROPHY - MEDAILLE GRAND OR
2017 - FRANKFURT INTERNATIONAL TROPHY - MEDAILLE GRAND OR

Accord mets/vins

A l’apéritif avec des Sushis Une dorade royale – une brochette de lotte - Un homard grillé ...

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