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Champagne Coeur de Rosé Médaille Or

Rosé de saignée à la palette aromatique exceptionnelle

Cuvée élaborée selon la méthode ancestrale de la saignée, peu utilisée car exigeante.

A décourvrir ou offrir !

Cépages

Pinot meunier  50%
Pinot noir  50%

  Récompenses

2019
CONCOURS INTERNATIONAL DE LYON - Médaille d'Or
CONCOURS INTERNATIONAL DE LYON - Médaille d'Or

Dosage : BRUT g/l.

  Dégustation

La robe, d’un délicat rouge framboise, invite à la gourmandise. Les fines bulles, formant les délicats chapelets, viennent parfaire ce visuel comme un écrin de diamant sur une robe de velours.

Toujours aussi remarquable que sa robe. Evoquant un cocktail de petits fruits rouges, fraises, framboises, groseilles, le nez fascine par sa délicatesse, sa jeunesse et sa fraîcheur. Des arômes de fruits des bois s’associent avec des notes d’agrumes, une combinaison des plus réussies.

L’approche gustative est tout à fait fidèle au ressenti olfactif. Caractérisé par les fruits rouges, fraises des bois, framboises, griottes et groseilles, la bouche est souple, complexe et veloutée. Les agrumes se laissent deviner, ils apportent vivacité et exotisme. La finale est souple et persistante.

Accord mets/vins

A déguster à l’apéritif mais aussi en dessert, avec gambas poêlées, tarte aux fraises, framboisier...

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Des assemblages subtils,
régulièrement récompensés
pour leur fraîcheur et leur finesse

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