Soupe Champenoise
Boisson rafraichissante à base de Champagne qui séduira vos convives.
Préparation pour 4 personnes.
Ingrédients
- 10 cl de Cointreau
- 10 cl de sirop sucre de canne
- 10 cl de jus de citron ou 3 citrons pressés
- 1 bouteille de champagne
Préparation
- Verser dans un saladier : le Cointreau, le sirop de sucre et le jus de citron.
- Mélanger, laisser reposer quelques heures.
- Au moment de servir, y ajouter le champagne bien frais.
- Servir, à l'aide d'une louche, ce cocktail de fêtes dans des flûtes à Champagne.
- Décorer éventuellement vos flûtes d'une demi tranche de citron ou encore parsemer la soupe de zeste de jus de citron.
★ Accord mets/vins ★
